Votre repas...

Vos repas : équilibre nutritionnel et plaisir gustatif

Un concept de distribution innovant Le chariot Trolley Santé permet le service de plateaux-repas chauds sans aucune manipulation de la cuisine centrale à la dégustation. Si vous souhaitez des menus spécifiques (tous les repas sont sans porc), sans œuf, sans poisson… signalez-le lors de votre arrivée dans le service.

Cuisine : le régime plaisir

Les recettes sont signées d'un chef étoilé et préparées dans la cuisine d'une entreprise de restauration entièrement dédiée à la fabrication de plateaux-repas. Elles sont inspirées de la cuisine traditionnelle. Vous apprécierez la qualité gustative des desserts, crèmes, quiches et tartes salées fabriqués par le chef pâtissier. Des menus qui respectent les saisons. En cuisine, chaque saison est l'occasion d'exprimer des saveurs, des épices, des herbes, des modes de cuisson privilégiés. La qualité des matières premières est ainsi valorisée.

A l'heure du goûter !

Une boisson chaude (thé ou café) vous est servie accompagnée de petis biscuits en milieu d'après midi. Le week-end, au programme viennoiseries au petit-déjeuner et brownies à 4 heures.

Repas Cacher

Dans le cadre d’un partenariat avec une alimentation Cacher (sous le contrôle du Beth-Din de Paris), la Maternité Mona Lisa vous propose la possibilité de commander une gamme de plats cuisinés Cacher, à vos frais (6 €/repas). Vous avez la possibilité de commander ces repas en complétant le bon de commande disponible dans votre chambre et en le confiant à la sage-femme de votre étage. Le repas vous sera apporté dans votre chambre à partir de 13h si vous avez commandé avant 10h le matin. Ces barquettes de 320 g sont composées d'une viande ou d'un poisson ainsi que d'un accompagnement. Au menu : boulettes aux légumes, chili con carne, fricassé de poulet, lasagne à la Bolognaise, hachis Parmentier, poulet Basquaise ou pavé de saumon.